飯田商店の畑

茨城県にある『飯田商店』は野菜の生産から
卸売業までを一貫して行っています!

飯田商店の畑
飯田書店城里ファームの長ネギ畑
飯田商店のズッキーニ畑
茨城県城里町を流れる一級河川の那珂川
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新生姜の定植

こんにちわ、飯田商店 飯田で

城里ファームでは、新生姜の定植を行っております。

今年は例年より気温が高いので、例年よりも一週間早く定植を始めております。

新生姜はだいたい11月頃に収穫します。

気温の管理がとても重要で、15℃を下回ってしまうと、成長が止まってしまうため、初霜が降りる前に収穫します。

収穫したてのものが「新生姜」で
そこから数ヶ月寝かせたものが「根生姜」になります。

以上生姜の豆知識でした。