飯田商店の畑

茨城県にある『飯田商店』は野菜の生産から
卸売業までを一貫して行っています!

飯田商店の畑
飯田書店城里ファームの長ネギ畑
飯田商店のズッキーニ畑
茨城県城里町を流れる一級河川の那珂川
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長葱の収穫風景です

こんにちわ!飯田商店 飯田です。

写真は、長葱の収穫風景です。

今が一番の寒さで、毎日マイナス気温です。

ネギも自ら寒から守るため凍らない様糖分を増やします。糖の量が多い程凍りにくくなる、ということです。

外葉が枯れ白根に糖分を集中しています。年間で今が一番野菜の美味しい季節です。

2月7日の糖度10度でした。

鍋ネギの収穫も終わり、皆様のもとに届くまでもうすぐです。

最近はとても寒くて鍋をするにはピッタリの季節ですね。