11月採りの鍋ねぎの苗つくり風景

こんにちわ、飯田商店、飯田です。
飯田商店では、11月に収穫予定の「鍋ネギ」の苗を作り始めました。

「鍋ネギ」
寒が厳しくなる冬の鍋物に最適な野菜として開発されました。下仁田ネギと長ネギをかけ合わせたもので、下仁田ネギは長ねぎをかけ合わせたもので、鍋に入れたとき柔らかく甘みが増し、かつ鍋の中で存在感の有るネギとして開発された、まさに鍋のために開発されたネギです。

まだまだ鍋の季節ではないですが、鍋の季節が楽しみですね。
「鍋ネギ」の収穫時期は11月下旬を予定してます。