こんにちは。飯田商店です。
早いもので、初夏に集荷するねぎがこんなに大きくなりました。
ねぎは花をつけた茎が伸びると、出荷できなくなってしまいます。これを防ぐために、ビニールを使って覆う「トンネル栽培」をしています。見た目通りの呼び名ですね。
ところで、ねぎには夏バテ防止の効果があることをご存知ですか？
ねぎに含まれる「アイリン」という成分は、ビタミンB1の効果を高めてくれます。おそばなどに多く含まれているので、薬味として入れるのは理に適っているということになりますね。
皆さまの食卓にお届けできるときを楽しみに、ねぎの成長を見守る毎日です！